KAČAMAK


KAČAMAK

 

 

Iako je ovo tradicionalno crnogorsko jelo veoma specifično za cijeli sjeverni dio zemlje, smatra se da je ovaj specijalitet izvorno nastao prvo u Kolašinu, gdje se svake godine održavaju i takmičenja u njegovom spremanju. Kačamak je jelo od krompira, brašna od raznih žitarica, a njegovu posebnost čine sir i kajmak koji se dodaju na kraju. Postoji narodno vjerovanje da se kačamak ne smije ostaviti u tanjiru, jer onome ko ne pojede sve može se desiti da ostane bez momka, tj. djevojke.

Tajna kačamaka leži u kvalitetnim sastojcima, ali i snazi koja je potrebna da bi se svi oni sjedinili kako treba. “Utući kačamak” znači snažno i dugo miješati i “tući” sastojke kako bi se oni savršeno sjedinili. Ovo jelo se obično služi uz domaće kisjelo mlijeko. Preporučujemo da ga probate nakon skijanja na nekoj crnogorskoj planini. U ovakvom ambijentu i nakon zimskih aktivnosti, kačamak će vam savršeno “pasti”.

 

 

This post is also available in: Engleski

+ There are no comments

Add yours